Традиционный армянский сыр, который созревает и хранится в рассоле. Полученный из коровьего молоко сыр имеет мягкую консистенцию с многочисленными глазками различной формы и размеров. Цвет сыра колеблется от белого до слабо-желтого. Сыр созревает в течение двух месяцев, реализуется в пластвмассовых ведрах с рассолом или в вакуумной упаковке из полимерной пленки. Зрелый сыр отличается выраженным остро-соленым вкусом и специфическим запахом.
Употребляется в качестве закуски. Возбуждает аппетит.
Упаковка:
с кусками: 600г, 800г, 1.5кг, 2.5кг в пластмассовых ведрах с рассолом
100% натуральное коровье молоко пастеризованное, хлорид кальция, мезофильная бактериальная культура, сычужный фермент, тархун, соль.