Полученный из пастеризованного коровьего молока полумягкий сыр относится к группе бескорковых сыров, созревающих в вакуумной упаковке из полумерной пленки. Срок созревания сыра 2 месяца. Зрелый сыр обладает в меру острым и соленым вкусом, консистенция-плотная, цвет-от белого до слабо-желтого.
Употребляется в качестве закуски, в кулинарии.
Упаковка:
с кусками 550-650г в вакуумном упаковке.
Состав: 100% коровье молоко, хлорид кальция, мезофильная бактериальная культура, сычужный фермент, пряности, соль, укроп. Хранить при температуре от от 0◦ C до 6◦C относительной влажности воздуха не более 80%: Пищевая ценность в 100г: Белок 26г, Жиры 28г, энергетическая ценность -356ккал/1490.5кДж